Doba přípravy 15 min (15 min příprava) 7. 1. 2011 18:12 75 g čerstvého lososa (filety) olivový olej čerstvý kopr citronová šťáva sůl Nutriční hodnoty Energie 471 kJ / 113 kcal Bílkoviny 15, 00 g Tuky 5, 85 g Vláknina 0, 00 g Cholesterol 41 mg Sodík Sůl 0, 10 g Sacharidy 0, 00 g Zobrazit více hodnot Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách Postup přípravy Lososa nakrájíme na co nejtenčí plátky. Pokapeme citronovou šťávou, lehce osolíme pokapeme olivovým olejem a proložíme větvičkami kopru. Vše naskládáme do uzavíratelné nádoby (nejlépe co se dá vakuovat) a necháme marinovat 48 hodin. Poté vyndáme, odstraníme kopr a necháme okapat olej. Podáváme se směsí listových salátů. Poznámka autora receptu Pokud nám nejde losos krájet na slabé plátky, dáme si ho lehce zmrznout. Nahlásit chybu v receptu Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více Načíst další Přečtěte si Komentáře Katuskabeluska 25. 2. 2012 22:04 Já dělám z plátků uzeného lososa. Pokladu plátky, zakápnu olivovým olejem a pokapu citronovou šťávou, posypu nadrobno nasekanou cibulkou a kapary.
Popř. jdou použít třeba olivy:) Šlo by i posypat parmezánem, ale to nedávám:) Vypadá to krásně, musím urřitě vyzkoušet + Doogo, bezva recept, který mě inspiruje na mého čerstvého lososa, co nám přivezla dcera-díky, to udělám a tobě dávám holky malej fígl na krájení lososa- přimražený! trochu povolený aby nebyl uplně na kost:D jde to pak kráááásně to je fígl co nás učili na hotelovce Radulko, take delam velmi tenke, az se to nekdy v ruce skoro trha. Krasne to jde nakrajet ostrym dlouhym filetovacim nozem na ryby.... taky mám moc ráda ale dělám je tenké jak kolečko salámu na nářezáku Měl to být aljašský losos královský.
Kuchař tedy nakrájel svíčkovou na tenké plátky a ty pokapal majonézovou omáčkou. Hraběnce chutnalo. Ostatní hosté si objednali totéž a brzy se stal pokrm tak populárním, že jej Cipriani musel zařadit na jídelní lístek. Svůj název pak toto jídlo dostalo podle malíře jménem Vittore Carpaccio, který se v Benátkách narodil a který zde měl v době zrodu pokrmu výstavu. Navíc jeho oblíbenými barvami byly cihlově červená a béžově bílá, jež šéfkuchaři pokrm připomínaly. A jméno carpaccio bylo na světě. Info:
Nový rok, teď i nový týden a proto i nový článek. Protože skoro každý dává předsevzetí o hubnutí a zdravé stravě, tak pro někoho, kdo by třeba potřeboval tip na jednoduché a přitom zdravé jídlo jsem připravila tento krátký článek. Já osobně miluju normální carpaccio z hovězího masa nebo třeba z lososa. Každopádně tahle varianta bez masa je také naprosto výborná a právě ideální pro ten počáteční detox. Co potřebuješ: 2 středně velké červené řepy šťávu z 1/2 pomeranče šťávu z 1/2 citronu 1 lžíce balzamica špetka soli a pepře 1 lžička medu 1 lžička dijońské hořčice baby špenát kvalitní kozí sýr olivový olej Jak na to: Nejprve je nutné uvařit si řepu. Já ji vařím i se slupkou do změknutí. Následně necháme vychladnout a opatrně oloupeme. Nožem krájíme na co nejtenčí plátky to jde. Připravíme si marinádu. Smícháme šťávu z pomeranče, citronu, balzamico, med, hořčici, sůl a pepř a nalijeme na nakrájenou řepu a necháme v chladu aspoň 12 hodin. Po marinování plátky řepy naskládáme na talíř, posypeme kozím sýrem.
Carpaccio z červené řepy – Prostřeno | Prima Menu Prostřeno! Carpaccio z červené řepy iPrima účet Notifikace Získejte iPrimu bez reklam zdarma Nezmeškejte šanci získat iPrima bez reklam zdarma! Nabídka platí do. Aktivovat Doplňte si svůj profil a získejte iPrima bez reklam zdarma! Doplnit profil Doplňte si svůj profil! Stačí jen jedno kliknutí a Váš iPrima účet bude kompletní. vyhledat film, seriál, pořad Doba přípravy: do 30 minut Autor receptu: Jan Dvořák Suroviny 5 ks červená řepa polníček parmezán olivový olej balsamico sůl pepř Postup Řepu zabalíme do alobalu s olivovým olejem, solí a pepřem. Necháme péct v troubě do změknutí. Po vyndání z trouby nakrájíme na tenké plátky, které naskládáme na talíř a ozdobíme polníčkem, nastrouhaným parmazánem a octem balsamico. Související témata s článkem Chcete-li toto video zobrazit, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje HTML5 video Byl dosažen limit pro přehrávání Litujeme, ale na vašem účtu je přehráváno příliš mnoho videí zároveň.
Autor receptu: miuka (33 receptů) Množství: neuvedeno Obtížnost: Snadné Příprava: PT0M Vaření: 10 min. PT10M Speciální kritéria: Vegetariánské Nízkokalorické Zdravé Ohodnotit recept 10× přidáno do oblíbených Pracovní postup: Vařenou červenou řepu (já používám kupovanou, takovou tu vakuovanou) nakrájíme na tenké plátky, nadrobíme na ní balkánský sýr (lze i jiný, podle toho, jaký má kdo rád). Lehce pokapeme olivovým olejem, můžeme přidat pár lístků rukoly.
Ale chci se zeptat, jestli jsi tam dávala ten tymián? Mám ho ráda, ovšem v téhle kombinaci zázvoru a sójovky mi to přišlo trochu překombinované Super, určitě realizuju. Ale asi s tím parmazánem, chutná mi víc než eidam. Před pár dny jsem dělala něco podobného podle Tejaji (ale řepa se marinovala)- sype se čerstvým kozím sýrem a bylo také vynikající. + Tohle jsem jednou viděla v Prostřeno.... já to snad budu muset zkusit pekné...
Podobné recepty jako Chřestové těstoviny Nové články a rozhovory