Cholesterol se tedy nelepí na stěny cév, ale je vylučován jako odpadní materiál. Podobně jako steroly, fungují také vlákniny, zabraňují vstupu špatného LDL cholesterolu do krve. Potraviny, jako jsou fazole a luštěniny, obsahují těžko stravitelné vlákniny, která váží cholesterol a poté se vylučují jako odpad. Jíst více vlákniny pomáhá snižovat špatný LDL cholesterol, i když v malém, ale významném množství. Jíst potraviny bohaté na vlákninu funguje tak, že tělo absorbuje méně nasycených tuků, což pomáhá regulovat tělesnou hmotnost a chrání krevní cévy. Ořechy jsou další důležitou skupinou živin, které pomáhají snižovat špatný cholesterol. Většina ořechů, včetně vlašských ořechů, mandlí, arašídů, je vhodná ke snížení hladiny cholesterolu. Předpokládá se, že ořechy snižují hladinu cholesterolu, protože obsahují rostlinné steroly a nenasycené tuky, které chrání cévy před poškozením. Mají také vysoký obsah vlákniny a vitaminu E. Další potravinou, která pomáhá snižovat špatný cholesterol, je sója.
Mezi ně patří: Semena koriandru: V různých studií bylo zjištěno, že koriandrová semena mohou zvýšit degradaci cholesterolu. Mandle: jsou bohaté na nenasycené mastné kyseliny, vlákninu, fytosteroly a regulují enzymy související se syntézou cholesterolu. Borůvky: jsou bohaté na antioxidanty, takže mohou pomoci snížit hladinu špatného cholesterolu a zvýšit hladinu dobrého cholesterolu. Léky na snižování hladiny cholesterolu jsou doplňky Nikdy bychom neměli zakládat svoji stravu na jediném jídle, bez ohledu na to, kolik živin může obsahovat. Musíme vždy udržovat rozmanitost a rovnováhu, abychom tělu poskytli kvalitní výživu, která nás odmění dlouhodobou pohodou. Pokud užíváte jakýkoli typ léků na snížení hladiny cholesterolu, bude vždy je nutné dodržovat pokyny lékaře a před provedením jakýchkoli změn v rutině v souvislosti s tím se poraďte s odborníkem. Je třeba také poznamenat, že žádný z těchto léků není zázračný a že nejlepší způsob, jak si udržet správné zdraví, je kombinovat zdravou stravu s pravidelným fyzickým cvičením.
Vysoký cholesterol – před lety pouze cizí slovo, dnes strašák mnoha strávníků. Na českou kuchyni nedá drtivá většina Čechů dopustit, ale bramboráky, smažáky, vepřa, knedla a podobné legrace při dlouhodobé konzumaci zas tak veselé konce nepřinášejí. Proti zvyšování cholesterolu v krvi se bráníme zdravým stravováním a pohybem, ale existuje i 10 jídel, které při pravidelné konzumaci výrazně přispívají ke snížení hladiny cholesterolu. Které druhy potravin máme na mysli? Pistácie Nejen pistácie, ale i například slunečnicová, dýňová, piniová semínka nebo mandle obsahují látky zvané fytosteroly, které snižují nejen hladinu nebezpečného cholesterolu v krvi, ale mají také preventivní účinek vůči různým typům rakoviny. Hummus Častí návštěvnici zdravé výživy tuto pochoutku z cizrny důvěrně znají. Vláknina obsažená v cizrně kromě cholesterolu snižuje i riziko kardiovaskulárních onemocnění. Obiloviny Ječmen, pohanka, oves nebo bulgur už se stává nepostradatelnou složkou mnoha pokrmů zejména pro vysoký obsah vlákniny.
Vysoký cholesterol je potřeba léčit včas Pokud je na základě vyšetření zjištěna mírně zvýšená hladina cholesterolu, lékař s největší pravděpodobností nejprve doporučí změnu životního stylu. Tu je pak pro předejití vzniku vážných onemocnění potřeba dodržovat. Teprve v případě, že opatření nepomohou, řeší se problém nasazením léků. Poměrně vzácně se stává, že je diagnostikována familiární hypercholesterolémie. Při ní hodnoty cholesterolu dosahují podstatně vyšších hodnot, než je běžné, a změna stravovacích návyků na její snížení nestačí. Tělo je totiž v tomto případě nastaveno tak, že pokud se sníží příjem cholesterolu potravou, vyrobí si ho v nadměrném množství samo. Tuto poruchu lékař řeší medikací, podrobněji se problematice věnujeme v článku Vrozený vysoký cholesterol se od běžného značně liší.