Větší bulvu červené řepy upečeme v troubě zabalenou v alobalu. Na 200 stupňů to trvá asi 45 minut. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kousky, které rozmixujeme spolu se 100 g bílého pečiva, stroužkem česneku, dvěma lžícemi červeného vinného octa a solí na hladkou pastu. Vmícháme 50 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů. Podáváme s topinkami. více ZDE
Pomazánka z červené řepy 500 g uvařené červené řepy (3 ks) 200 g pomazánkového másla 100 g bílého jogurtu Citronovou šťávu Sůl, bílý pepř Uvařenou řepu nastrouháme najemno a necháme na sítku okapat (šťávu pak můžeme vypít 😉) V mise mezitím metličkou vyšleháme pomazánkové máslo s jogurtem. Přidáme řepu, osolíme, opepříme a ochutíme citronovou šťávu (asi 2 polévkové lžíce). Andrea P. K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Pomazánka z červené řepy
Červená řepa je velmi zdravá zelenina. Takže není od věci rčení "Je zdravý jako řípa" Ingredience 1 větší červená řepa 200 g čerstvý sýr typu Lučina 60 g majonéza 1 šalotka 1 stroužek česnek větší špetka tymián dle chuti citrónová šťáva sůl čerstvě mletý pepř A ještě pečivo na ozdobení čerstvý kozí sýr černý sezam máta Postup přípravy Příprava krok za krokem Řepu omyjeme, osušíme, zabalíme do alobalu a na hodinu šoupneme do trouby vyhřáté na 180 st. C. Pak jí necháme zchladnout, oloupeme a nastrouháme najemno. Přemístíme do cedníku a vymačkáme šťávu, abychom pomazánku neměli moc řídkou. K řepě přidáme posekanou šalotku, prolisovaný česnek, tymián rozemnutý mezi prsty a i ostatní ingredience. Doladíme dle chuti. Mažeme na čerstvé pečivo, ozdobíme kouskem kozího nebo jiného čerstvého sýra a lístečkem máty. Posypeme černým sezamem. Miriam Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí?
Mrkněte rovnou na a nebo na článek zde na blogu, kde se dočtete, o co vlastně jde a proč to celé vzniklo. Napsala Bafinky baf. To jsem já, Pavlína osobně. Dobré jídlo, kvalitní šlofíček, pohodoví lidé, černý humor a moje nejmilejší polovička - pro mě jednoduchý recept na spokojený život v dnešním chaosu. Chcete o mně vědět více?
10. 5. 2022 Pomazánka z červené řepy s tvarohem, vlašskými ořechy a rukolou Tak kočka zavolala myš. Myš se chytla kočky, kočka psíka, psík vnučky, vnučka babky, babka dědka, dědek řepy a táhli, táhli a najednou řepa udělala "rup" a byla venku… Vy vytáhněte řepu ze spíže a připravte si delikátní pomazánku, která zachutná celé rodině. Servírujte na proteinovém pečivu Prodietix. Co na to: 150 g uvařené červené řepy 100 g tvarohu 2 lžíce vlašských ořechů 1 lžíce řeckého nebo vysoko proteinového jogurtu 1 stroužek česneku 1 lžička vinného octa sůl a pepř rukola Jak na to: Oloupanou řepu uvařte ve vodě se špetkou soli. Po zchladnutí ji nastrouhejte nahrubo. Smíchejte s tvarohem, jogurtem a dochuťte solí, pepřem, octem a propasírovaným stroužkem česneku. Vlašské ořechy sekáčkem nasekejte na menší kousky a opražte nasucho na pánvi. Po vychladnutí vmíchejte do pomazánky. Natírejte v tenké vrstvě na Prodietix slané pečivo, dozdobte rukolou nebo klíčky.
Fázi s orestovaným česnekem můžete vynechat, ale s ním je pomazánka opravdu skvělá. Ingredience 300 g čerstvý sýr typu žervé 2 červená řepa střední 2 stroužky česnek velké 2 lžíce citrónová šťáva 1 lžíce olivový olej 1 lžička tymián čerstvě mletý pepř sůl A ještě chléb dýňová semínka slunečnicová semínka Postup přípravy Příprava krok za krokem Červenou řepu (1 velkou nebo 2 střední) omyjeme, očistíme a zabalíme do alobalu. Vložíme do trouby rozpálené na 180 st. C a pečeme cca 50 minut. Po této době zkusíme zapíchnutím špejle doprostřed řepy, je-li dostatečně upečená. Po dostatečném upečení jí necháme vystydnout a oloupeme. Následně nastrouháme na jemném struhadle. Bude-li hodně šťavnatá (ta naše domácí byla dost), přendáme jí na cedník a vyždímáme. Vyklopíme do mísy, přidáme sýr a 1 prolisovaný česnek. Do kastrůlku kápneme olej, zahřejeme, přisypeme tymián a přidáme zbylý prolisovaný česnek. Necháme maličko zrůžovět a přendáme k řepě. Osolíme a opepříme dle chuti a doladíme citrónovou šťávou.